Este bloque de contenidos me ha gustado mucho, para mi es un placer comer y también cocinar, me ha parecido ameno y las actividades muy entretenidas, he aprendido a hacer una infografía(mis sudores me ha costado), hemos puesto en práctica lo aprendido, cocinando, cosa que me encanta, la verdad es que he disfrutado mucho.
Todos los aspectos tratados me parecen importantes:
Elaborar recetas con los alumnos en el taller de cocina, eligiendo ingredientes y formas de cocinarlos para que sean más saludables.
El buen aprovechamiento de los alimentos, cómo comprar, cómo almacenar...realizando prácticas en el supermercado "mercarboleda".
Con el etiquetado se pueden llevar a cabo distintas actividades en el aula de autonomía doméstica, revisando los datos que deben recoger las etiquetas de los productos envasados, caducidad...
Un placer.
viernes, 16 de diciembre de 2016
jueves, 15 de diciembre de 2016
¿Qué hay en la Etiqueta?
En las etiquetas de los productos alimenticios debe aparecer las siguientes indicaciones obligatorias:
- La denominación de venta del producto y la cantidad de éste.
- Lista de ingredientes, categoría de ingredientes , cantidad de Ingesta de referencia.
- La fecha de caducidad y el lote.
- Condiciones especiales de conservación y utilización.
- Identificación de la empresa: nombre, razón social y domicilio.
miércoles, 14 de diciembre de 2016
RECETAS DE ¨BUEN PROVECHO"
MONTADITO DE "PRINGÁ"
COMENSALES
Para 3 personas.-
INGREDIENTES
- Sobras de carne de cocido (jamón y pollo).
- Sobras de churrasco a la plancha.
- 1/2 barra de pan del día anterior.
- Aceite de oliva del Bajo Aragón.
- Pimentón de la vera.
ELABORACIÓN
Se desmenuza la carne del cocido.
Se corta en trozos muy pequeños el churrasco a la plancha que había quedado de otro día.
Se mezcla la carne del cocido y el churrasco.
Se tuesta el pan y se le echa un chorro de aceite de oliva.
Untamos la mezcla de carnes en el pan tostado.
Aquí tenemos unos "deliciosos montaditos" aunque no son de Sevilla.
viernes, 2 de diciembre de 2016
REFLEXIONANDO..
El tema de alimentación me atrae mucho, de ahí mi interés y participación en este curso, las actividades que se proponen son variadas y atractivas, por lo que me resulta ameno.
Poco a poco me he ido familiarizando con el entorno de la plataforma, la verdad es que me ha costado más de lo previsto, ahora ya me manejo mejor en este medio.
Después de ver este primer bloque de contenidos Alimentos y nutrientes, destacaría los siguientes puntos:
Poco a poco me he ido familiarizando con el entorno de la plataforma, la verdad es que me ha costado más de lo previsto, ahora ya me manejo mejor en este medio.
Después de ver este primer bloque de contenidos Alimentos y nutrientes, destacaría los siguientes puntos:
- El Mercado saludable de alimentos es un instrumento de gran utilidad; los alumnos puedan comprobar las raciones necesarias de cada grupo de alimentos.
- El "recuerdo 24 horas" resulta un elemento de reflexión muy práctico, de gran importancia para el aprendizaje.
- Vamos a jugar, actividad motivadora, enriquece al alumno y también a la persona que enseña, jugando se aprende mejor.
VAMOS A JUGAR...
Alumnos: El juego va dirigido a 6 alumnos con necesidades educativas
especiales, de edades comprendidas entre
17 y 19 años, que presentan distintas discapacidades y nivel de competencia
curricular entre 1º y 2º de Educación Primaria.
Están escolarizados en Transición a la Vida Adulta.
Objetivos:
- Conocer la pirámide de los alimentos.
- Identificar alimentos con sus nutrientes.
- Relacionar alimentos con las funciones que cumplen.
Material:
-
Cartulinas
de diferentes colores, en ella aparecerá el nutriente y sus funciones cada
color representará un nutriente y su función. Por ejemplo:
Carbohidratos.-
energía .- color amarillo.
Grasas.-energía.-
blanco.
Proteínas.-
construyen, reparan tejido corporal, energía- rojo.
Vitaminas.- Regulan
procesos metabólicos.- color verde.
Minerales.- Regulan
procesos metabólicos.- color gris.
Agua.- Regulan
procesos metabólicos.- color azul.
-
Publicidad
de supermercados la parte dedicada a alimentos.
-
Tijeras.
-
Naranjas,
cuchillos, exprimidor
Lugar: Aula de autonomía doméstica.
Instrucciones:
El juego lo realizaremos en el aula de autonomía doméstica.
En un principio repasamos los grupos de alimentos, sus principales nutrientes y aportaciones a nuestro organismoSe pegaran las cartulinas de colores en la pared.
Se forman 3 grupos de dos alumnos cada uno, se reparten los folletos publicitarios y las tijeras y se les indica a cada equipo que debe buscar y recortar 10 alimentos que pertenezcan a grupos distintos.
En el momento que los tres equipos hayan conseguido los diez alimentos, los equipos deberán ir pegando los alimentos escogidos en la cartulina que le corresponda según los nutrientes que aporten, pasaran los tres equipos, colocando un alimento cada vez hasta que no quede ninguno.
Cuando un equipo se equivoque al colocar el alimento, lo perderá.
El equipo que mayor número de alimentos colocados consiga será el ganador. El que haya colocado menos alimentos hará un zumo de naranja para todos los participantes.
Para terminar nos tomaremos un rico almuerzo saludable “Zumo de naranja”
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